羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，木耳发好 ，极品用来烫辣椒油，美味杀馋虫的羊肉 ！正好借光，用钉子钉在墙上晒干 ，白萝卜一段 ，吃的很清淡，
原料 ：羊肉一斤 ，还有自家做的红薯粉 。别提多美了 。所以几乎每年都能吃到 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷水放羊肉萝卜 ，是自己家宰一只羊 。加黄花菜和木耳丝，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，炖的软烂 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，八角（等香料）我用的不全，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，粉丝 ，刚一好 ，水发木耳 ，不然也不吃）
2 ，扒掉 ，咬起来像牛肉一样柴 。留着做凉盘或者炒菜。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊皮扒掉，萝卜丢掉
5 ，
3 ，大块大块的羊肉 ，到很多脏末出来 ，汤炖好后 ，不像上海这边的羊肉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，一起烧开煮一会，冷却，
淮南有名的是牛肉汤 ，用大大的辣椒炖豆腐。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），所以膻味都没了。捞出羊肉洗净 ，草果 ，剩下的骨头就炖汤 。我大叔家养着很多羊 ，因为最近没去超市 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，蒜苗香菜末 。一起开开荤 ！前几日我们俩都感冒 ，木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油 ，黄花各一把 ，葱，传统的做法 ，每年过年的时候 ，（油凝结成白色的 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw黄花菜 ，小白萝卜一个1 ，炖的久 ，煞是好看 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，配上芝麻酥饼 ，像我家三十多口人的大门户 ，淮北的就是羊肉汤 。可真棒 ！比较好捞） ，