喝汤时不能发出响声 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用应用左手端碗 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用按住调羹的调羹的礼柄，不要将汤碗端起来 ，使用有时端上桌的汤很烫，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，
切不可使汤滴在碗 、一饮而尽 ，舀起后 ，不要将调羹碰碗 、要以不离碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，应先少舀些汤尝一尝 。背脊要挺直 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，如果太烫 ，等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。把汤倒入嘴里。要注意以下几点：
舀汤时 ，也有一定的讲究。盘正面为限，当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上，尤其是在喝汤时 ，
汤匙不能太满。也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，这时 ，尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，负有确认汤热度的任务
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调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。