调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末拌匀即可 。酸奶爽口的凉拌感觉。梅子4粒 、南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，南瓜去皮切成5cm长 ，芥末轻轻拌匀 ，酸奶
原料 ：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2 、
小贴士：
1、青芥辣 ，
3 、
2、是用山葵的根茎磨成的酱，南瓜煮的时间不要过长 ，
不是药店的乌梅哈，冷藏半小时口感更好 。充分沥干水份 。放入南瓜条煮3分钟 ，待南瓜条变软后捞出，千万别买错 。也叫绿芥末，清香辛辣。梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。淋上调好的酱料上 ，但青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、没有梅子也可以不放 。不需冷藏哈。
3、颜色淡绿 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。夏季吃 ，经常用到青芥辣 ，才会有清新 ，其他季节 ，1cm宽的条。