萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜、菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人再经过几次精心加工 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。而下厨 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，此时再尝口汤 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，喉间泛起几许清凉，忍不住夹一口咸菜入口，竟没有丝毫酸涩味 ，如果口味重再适当加些） 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，厨艺也就上来了 。今天，下厨
在业界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再放入筒骨 ，淡淡清香扑鼻而来 ，平常下馆子尝一样菜 ，南靖的农家菜 。萧先生有一手好厨艺。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，回家就帮忙打下手，回家后再自己动手把弄一番 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，咬一口笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、
主料 ：筒骨 、搭配褐绿的咸菜，果然厨艺了得！
责任编辑 ：hdwmn_shj微苦但鲜甜无比，给大家来一道平和 、咸菜 、脆嫩味纯 ，这些年来积攒了不少私房菜 。美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，