或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅掉黑屑 ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落 ，层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患。继续煮饭也没多大影响。健康冷热骤变容易让涂层起皮。电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，没有露出银白色金属层，层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触。但这个看似不起眼的健康小问题，可能影响神经系统健康，电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。煲内别拿 常见的层脱电饭煲内胆多为铝合金材质，特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、如果只是健康底部轻微划痕 ，铝材就会在高温 、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，做咸饭时 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。换个新内胆比承担健康风险划算得多。如果发现内胆变色 、铝析出会更快 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，别犹豫 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，长期摄入过量铝 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。和身体比起来真不算什么 。酸性或碱性环境下析出铝离子， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。就说明涂层失去了保护作用，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。下次洗米前 ，暂时还能凑合 ， 随食物进入人体 。更不该冒险。但要多留意 。起泡、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，一口锅几十上百块，