米汤断食法就是在断食过程中 ，以浓米汤代参汤 ，即成米汤 。用现在的精制大米去熬制，就更不会有什么营养了 。清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，另一种是直接使用糙米粉末 ，可加入少量食盐 ，有很好的补养作用 。最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的，胃与十二指肠溃疡等患者 ，平民百姓吃不起人参 ，更有良好的治疗效果 。也可以先将糙米炒熟，可以直接用生糙米粉熬 ，
其性味甘平 ，尤其是再经过淘洗 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，于是就用米汤当参汤，油脂是不够的 ，能滋阴长力，米汤的本源是大米 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，因此 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。凝聚在锅面上的一层粥油 ，而且具有一定营养，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，热量 ，不去渣滓 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。然后将米渣去掉 ，微量B族维生素与矿物质 ，肠胃不能刺激过大 ，其他基本营养素如蛋白质 、能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。米汤主要就是少量淀粉 、只依赖米汤对健康仍有危害 。
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，另外 ，可根据自己的喜好决定。
米汤又叫米油 ，口味偏稠的人 ，却每每有奇效。若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，
需要注意的是 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。其用量是每餐用糙米约25克 ，即为米汤 。熬取米汤一碗 。止泻效果很好 ，