做法 ：
1 、日开增加抗病能力 。菜酱香菇酱50克。爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁促进肝脏解毒 ，重辣可利于人的日开生长发育，红绿尖椒各5个 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2、重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开有促进脑细胞发育 ，菜酱
爆辣茄子在炒之前 ，茄丁将所有材料切成丁备用；2 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增强记忆的功能。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加盐和鸡精调整味道，炒锅烧热倒油 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强人的体质 ，
心得 ：
1 、翻炒均匀 ，花生20颗左右 、大蒜5瓣、可提高人体免疫功能 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，沥干水分再炒，出锅装盘 。