制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭临起锅前，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝味精(少许)、油鸭与蚝油、馋嘴八角(少许)、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角切成小粒 ，取出 ，生油(少许) 、
责任编辑：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，八角不要 ，主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、再放味精，