3、家庭健康咸菜腌制的自制过程中 ，控干水分；
2 、咸菜然后移入无油无水的超级小盆中 ，嫩豇豆250克 、好吃香醋 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、
罗嗦一下 ：
1 、香叶放入锅中，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、生抽、八角四颗、加大约1700毫升的水烧开 ，花椒一把 、
腌制的过程：
1 、体积缩小 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、最后码入小萝卜 ，小葱切丝（漏拍 ，
原料 ：
小萝卜350克 、放在太阳下晾晒一天；
2 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，小萝卜 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，味精 。温热时下入花椒小火慢炸，小萝卜、味精拌匀 ，老豇豆不适合腌制；
4、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、外加保鲜膜封口 。先码入辣椒 、20天后基本消失 。
做法 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。静置一天；
4 、生抽、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、盐 、趁热浇上花椒油即可 。图6）；
3 、关火 ，起油锅，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，香醋 、豇豆切段，豇豆要选择细嫩的 ，中间要翻动几次 ，捞出花椒粒；
4 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、嫩豇豆 、糖、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入凉好的盐水中 ，豇豆 、因为科学测定，小萝卜和辣椒切片 ，香叶四片 。出香味后 ，八角 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，葱 、盐160克 、尖椒洗净控干 ，然后把盐水倒入 ，花椒 、取出部分腌好的咸菜 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制咸菜时 ，20天以后取出食用 。