9 、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠
咸蛋蚝油 、黄瘦粉有些厚了）7 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，肉肠
8、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
6 、咸蛋
10 、黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、瘦肉切薄片 ，生抽 、
5 、放入烧开水的锅中 ，生菜 、白糖 、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。清水200克
配料 ：瘦肉 、食盐、生姜、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。用生抽食盐食油生粉腌好 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、
2 、
材料 ：粘米粉50克 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
4 、