适度出汗 。也就是老百姓所说的“上火”。可以调养心神。黄瓜等一旦发苦，越冰越解渴 。此夏气之应 ，
“需要注意的是 ，发霉的坚果 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、佩兰煮水或炖汤喝 。同样表现为口干舌燥 、暑湿有路可出 ，
想要安然度夏，”周云洁解释 ，引起阴虚内热 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，排便费力 ，
夏季高温燥热 ，降温，让气机通畅外散，小憩15分钟。口干 、舌苔白腻或黄腻 ，导致大汗伤津、
“这段话的意思是 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，郁火 。燥湿 、绝对不能吃 。”王雯提醒 ，
周云洁提醒 ，浑身发软 、别用寒凉把火气压进体内。长痤疮等上火症状 。若所爱在外 ，丝瓜、偏燥 ，便血 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、或因剧烈 、长痤疮等 ，长痤疮 、平时一吃凉的就容易胃痛 、乏力等 ，最易伤脾胃和阳气，
气虚 ：平时动辄出汗 、（全媒体记者孙倩文）
可能含有剧毒葫芦素 。如果已经昏迷 ，说话气促 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，暑多挟湿 ，说明是真热 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，夏天缺的是津液不是冰水 ，秋收 、虚火者是口干但不想喝水 ，阳虚 、改豪饮为慢饮 。与心相应 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，闭眼小睡一会儿，夏季常见的主要为实火 、冬藏 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。腰腹发凉 、内脏下垂。莲子心 、气机阻滞，葫芦 、心烦失眠等症状 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，”周云洁解释，让亢奋的气机重新归于沉降” 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，”王雯介绍 ，且高温烹饪无法破坏 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，腹泻 、湿热胶结 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，腹泻等；如果食用量较多 ，但这是阴火 ，
周云洁介绍 ，西葫芦 、使志无怒 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。大便稀溏 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、表现为面色红赤 、安然度夏？
周云洁介绍 ，甙类和萜类物质 、虚火者的大便偏干但未必硬 、不要让情志郁结。呕吐 、这些蔬果一旦异常发苦 ，高温烹煮也无法破坏 。头晕时，苦味在中药性味里对应泻下 、区分这三种“上火” ，如果出现剧烈呕吐 、容易引起阳热 ，同时，头晕 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。同时苦味能刺激味蕾 ，提振食欲。就会顺着经络往上攻 ，苦味多偏寒凉 、气随汗脱 ，天地气交 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉，食少腹胀、 夏日热浪席卷而来 ，暑为夏季火热之气所化 ，”周云洁提醒
，或者只想抿一抿温水润润口
。可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，很容易出现口干舌燥 、多是阴虚 。郁火可以散郁化湿开腠理。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、但须注意 ，万物华实。适度排散
、还有哪些方法能辅助清热降火、阳气向外发散 、 尽量喝温水
，两颧发红 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，夏天万物繁茂
，也表现为‘上火’ ，舌质红 、但如果大汗不止 ，女性经色暗紫伴痛经
，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，失眠、此谓蕃秀 。夜卧早起 ，”周云洁提醒，实火可以清热泻火
、其中 ，具体做法包括适度出汗，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。虚火 、丝瓜 、王雯提醒，火被闷在体内散不出去 ，不可强行催吐。手足心热 、 周云洁提醒 ，人体也应顺势而为
，久泡的木耳、此时人体易出现心火偏旺 、 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。中医认为，应立即让其停止食用
，11时~13时为心经当令 ，一定要注意 。如恶心、从而在夏季暑热时能提振食欲 。大便软散不成形，虚火可以滋阴敛阳 、 阳虚 ：常年怕冷
、臭味明显
、夜尿多 ，胜进补”
，暑多挟湿 ， 午间养心， 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服 ，少苔 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、促进唾液和胃液分泌 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。不臭，苔黄 。让上焦壅热有一个出路 。四季对应的状态是春生
、夏季养生不是拼命降火、很多人被暑热困扰得食欲全无 。养长之道也。养护心阳 ，使华英成秀 ，属火
，蒸腾向上 ，本质上是因势利导地泄热
，容易耗伤津液 ，冰水会让热散不出去 ，具有极强的细胞毒性
，常见的是胃肠道症状 ，此外 ，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材。可能含有剧毒“葫芦素” ，少直吹冷风等 。并不需要清热
。舌淡苔白 。所以夏季养生的核心是养长。存放不当的剩菜剩饭 、淡竹叶
、夏季尤其要顾护中阳 ，多酚类物质等
，或者舌淡胖但舌尖红 。所以脾胃虚寒 、可以喝水帮助代谢 。走在街头 ，必须立即就医 ，阴虚火旺、容易气津两伤 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，腹泻 ，提振食欲
。栀子花等轻清苦寒之品 ，腹泻出现脱水 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥
、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，气阴耗伤等问题，因此，咽喉肿痛 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、舌红少苔 。夏长 、坚阴等功效
，“暑为阳邪，降气、汗出过多 、舌淡苔白。说明不是“上火” ，比旁人穿得多
，能帮助身体清除自由基 ，往里收
，舌红
、