不要将汤碗直接就口 。使用
汤匙不能太满。调羹的礼脸不可朝下 。使用它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿，
有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响 。调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑。再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘正面为限 ，再送至嘴里 。
喝汤时不能发出响声
，食指在上，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘的外面 。背脊要挺直
，尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，按住调羹的柄，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
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调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，这时 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，再一口一口地喝。