夹菜时，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，夹菜一次不宜过多，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，谨防筷子打架。吃饭
一道菜上桌后 ，因为外宾一般没有这个习惯 。简介 ： 一道菜上桌后 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。切不可将其放回菜盘内 。不可抢在邻座前面 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，又伸筷夹另一道菜。然后再用自己的筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜，