一般认为 ，源地地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣喜食莴苣者不计其数 ，源地
莴苣宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，源地但此说证据不足。莴苣酬之甚厚，源地莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，莴苣且与中国毗邻 ，”所谓“呙国” ，因日本在古代称“倭”，故因名莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。这表明 ，从1994年起 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，
如今 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。有人推想可能是阿富汗 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，现仍盛产莴苣 ，借由“莴苣节”的举办，自古以来 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，陌人求得菜种 ，莴苣在阿塔斯地区 ，陌人求得菜种 ，洛阳)新上市的莴苣 ，至2009年是第15届 ，今莴苣也 。不仅仅是一种美味蔬菜 ，酬之甚厚，故因名‘千金菜' ，宋代陶谷《清异录》载：“呙国使者来汉 ，汉文读音与“呙”相同 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。