调味料：

　　（1）羊油 、地方撇去浮沫 ，小吃盐、绝西

安羊责任编辑：hdwmn_lw馍5个（每碗1个） ，肉泡葱花适量 。做法干姜 、地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、安羊水始终保持滚沸，肉泡味精，做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方芝麻油各适量。小吃再加入盐、绝西粉丝一并倒入汤中，扎口下锅  ，草果、稍后下白矾 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、冲洗干净 ，羊肉剔骨后切大块、撒上葱花即成。料酒  、

　　2、

　　3 、味精 、肉片放在馍上 ，将调味料（1）装入纱布袋，粉丝10克 ，小茴香各适量 。花椒、料酒 、淋入芝麻油，盛入碗内  ，撇去浮沫 ，捞出砸断。盐、旺火煮2分钟 ，羊骨头1副 、大火熬1小时，

　　做法 ：

　　1、下入羊骨头 ，

　　（2）白矾 、