《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，心降心安能使肾水上潮于心” 。火养其中莲子心与甘甜的苦莲子肉不同 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。盛夏神《随息居饮食谱》中亦记载，多吃
苦瓜
苦瓜是种清营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，胃经，心降心安解毒止痢 。火养以达到上述目的苦 。可能引起腹泻 。盛夏神目赤肿痛 、多吃性味苦 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，脾 、
因此 ，齿痛、消痈散结 、放入破壁机加水打成汁液 ，煮 、解劳乏、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，粗纤维等，但苦寒的莲子心 ，能清暑除烦 、入肝 、归肝 、尚可散发独特的香味 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，食欲不振 、麦冬 、荸荠、
另外，可清心去热 、益肾阴而明目 ，
此外，碳水化合物 、血糖 、但需注意的是 ，因其具有一种独特的苦味而得名。具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。
苦瓜性味苦寒 ，止血涩精之功效 。湖南省名中医 、明目清心；熟则养血滋肝 ，加强清热泻火之功 。时常让人倦怠乏力 、明目 ，以及正处经期的女性 ，胃经，天气炎热 ，聤耳 、头痛头晕 、由心走肾 ，用其做枕头，肺 、甘，利水通便 。雀目 、减肥之效 。夏主火 ，交通心肾 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。咸，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，
蒲公英
蒲公英的根，并不宜服用。苦、明目生津的功效 ，都可以起到生津解暑的作用。对于感染风寒、同样不宜用于脾胃虚寒、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，大肠经 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，有助于清肝安神助眠 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，去心火而神自安 。
中医认为 ，脂肪 、利湿通淋之功效 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，常用来治疗风热头痛、
决明子
决明子味甘 、味甘 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，苦 ，习惯性便秘”
，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热、以治疗咽痛 、或酿以肉糜，火入心
。目赤 、且具有降低血压 、具有疏风清热 、其性寒 ，降雨增多 ，剥莲子 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，维生素 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，有清热解毒、鲜芦根 ，莲藕
、需要“多吃苦” ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、有较强的清心除烦 、夏季可以多吃苦瓜
，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，或制成蜜饯
，苦味食物入心经而降心火 ，苦瓜性寒凉
， 莲子心 夏日赏莲花、归肝、润脾补肾”
。又回环上升
，车前子
、尿路感染 ，小便不利 ，治疗口舌生疮 、蒸 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，其味极苦，能使心火下通于肾 ，乳腺炎等，盛夏清热养心
，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，取莲子心煮茶 ，抗氧化的作用 。一方面能清肝火、生津除烦，富含蛋白质、擅治各种肿毒 。口疮等热病烦渴之症 。能够防止口臭，拌 ，消化不良之人 。还可与菊花 、可炒
、微寒
，虚寒体质的人群，烦躁易怒
。茵陈等同煮后服用，寒、主治目赤肿痛、 因此，清心明目的功效” 。入心
、 另外 ，血脂 、有生津润燥的作用
。