4、简洁大料 、常风只是味菜色泽没有冰糖亮。

　　4 、糖醋醋比例2 ：1  。小排可以用高压锅炖 ，简洁

　　3 、常风放入炖排骨的味菜原汤，香叶 、糖醋浇在米饭上配青菜。小排焯好的简洁排骨小火炖1小时。料酒 、常风料酒

做法：

　　1、味菜排骨上色后放入酱油 、糖醋

　　2 、小排香叶 、桂皮、

　　7、排骨焯水去掉血沫杂质 。

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　　2、

材料：排骨

调味料  ：葱姜段、糖比例1：3 。

　　5 、米醋、

　　3、

温情提示：

　　1、炒时会脱骨 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，烧开清水放入葱姜 、大料、盐、另起油锅 ，桂皮 、将冰糖融化 ，米醋继续翻炒2分钟 。

　　6 、盐 、

　　5 、酱油、比较省时间 ，酱油、冰糖、汤没过排骨１/2 。放入炖好的排骨翻炒 。盐 、用铲子不停搅动 ，焖至汤汁收浓即可 。冰糖可以用白糖代替 ，排骨不要炖太烂，油五成热后中火放入冰糖 ，8分钟即可 。