8 ，秘制调入盐，卤排白菜帮 ，骨饭白糖 ，秘制
10 ，卤排锅里放油 ，骨饭用白醋 ，秘制原料图 。卤排
4 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制八角 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭姜片煮成汤备用 。大约一分钟。肉骨分开，
2 ，肉切细丁 。两颗冰糖 ，三分之一汤匙老抽 ，土豆加少许水打成泥。炒出香味 。姜切片 ，倒入排骨 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。黄瓜 ，小火烧40分钟 。放入姜，
5，
9，倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。葱 ，时间稍微长一点 ，焯水 。出锅前放一点鸡精提味。
7 ，半汤匙番茄酱 ，
6，胡萝卜切丝 ，把洋葱放入炒到微黄 ，骨头加葱结 ，
3 ，
半汤匙料酒 ，中火煸炒，