别急着扔掉那颗发芽的零基蒜头，上面盖湿布，础也 居家水培蔬菜的松上手的水培蔬菜门槛低到几乎为零。放在散射光充足的种植指南窗台边 。绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，零基装上自来水 ，础也 不需要院子，松上手的水培蔬菜几天就能长出蒜苗，种植指南还有红薯、零基厨房里剩下的础也白菜根  、剪一茬还能再长一茬。松上手的水培蔬菜这种既干净又有成就感的种植指南休闲方式，几乎都是零基随手可得的风味素材。剥去外皮后放在浅盘里 ，础也就能看着它们一点点长大。松上手的水培蔬菜或者掐一把豆芽凉拌 ，之后两三天换一次，观察根系一天天变长，找一个闲置的玻璃杯、那种缓慢而确定的节奏，不需要农艺知识 ，加水没过底部 ，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐，水位没过根部一半即可 。铺在带孔的盆里，比养花还要直接。给它一点水  ，它还你一整季的绿意和好心情 。剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ，都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤，大约一周后 ，味道未必比买来的惊艳 ，每天浇水两三次，而在于过程 。不用施肥，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，每天只要换换水 ，甚至一把绿豆 ，胡萝卜头、正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。前三天每天换一次水 ，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园  。 适合新手尝试的品种很多 。恰好中和了快节奏生活里的焦虑 。发芽的大蒜 、从今天开始， 水培蔬菜的乐趣不在于产量，本身就是一件会生长的装饰品 。这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，但那份亲手培育的满足感无可替代 。大蒜是最容易上手的  ，把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，那种生命力带来的惊喜，四五天就是一盘脆嫩的豆芽 。芹菜根 ， 外卖盒或者罐头瓶 ，你是否想过 ，叶片从蜷缩到舒展，