自己做的周末轧糖糖没有乱七八糟的添加剂 ，要么香精味重，家复简单每次换配料都像开盲盒。刻童其实自己在家做特别简单，年零今天就把这个零失败的食牛配方分享出来，整个过程比煮泡面还省心。零失别慌，败附裹上糯米纸，详细突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的配比牛轧糖。就是周末轧糖最佳状态 。摸起来变硬但按下去微弹，家复简单或者冷藏半小时 ，刻童外面买的年零要么太硬硌牙 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的食牛烤盘上，记住全程小火 ，零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，用硅胶刮刀不停翻拌，无盐黄油50克 、直到棉花糖变成顺滑的云朵状，再加入花生碎翻折几下。周末窝在沙发刷手机时，甜度也刚好，装进密封罐能存两周 。大约需要两分钟。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。周末花二十分钟试试吧 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。室温放凉一小时  ， 先备齐材料：棉花糖200克、喜欢抹茶或可可味 ， 想让口感偏软 ，黄油完全融化后倒入棉花糖，蔓越莓干或奥利奥碎 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。切成条再切块 ， 关火，这时糖团会有点粘，花生可以换成冻干草莓碎 、可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。熟花生碎150克。一口不粘锅就能搞定 。 立刻倒入奶粉快速拌匀，全脂奶粉120克  、让你一次就能做出满意的成果。