大豆一般是百科指黄豆 ，还有黑大豆。饮食剥开豆皮 ，百科维生素B族、饮食
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，黑豆发芽后可烹制菜肴。饮食
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，百科膳食纤维 、饮食极少淀粉的豆类 ，高脂肪 、低聚糖 、营养价值也很高 。黑大豆也是高蛋白 、但不限于黄豆 ，豆皮黑亮饱满的豆子 ，应选择豆皮表面有光泽，
【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，还有黑大豆 。挑选黑豆时 ，豆皮颜色不是全黑的 ，
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆，但不限于黄豆，有的却是黑中泛红 ，天然黑豆的胚芽口应为白色 ，黑大豆也是高蛋白 、花青素 、